Камера предназначена для горячего копчения рыбы, мяса. Данная установка позволяет проводить сушку, копчение, варку и выпечку изделий при температурах до 180 грд.

Термическая обработка изделий обеспечивается постоянно циркулирующей смесью пара, дыма и воздуха в различных сочетаниях с заданной температурой и влажностью. Циркуляцию смеси обеспечивают радиальные вентиляторы, которые расположены на потолке камеры.

Модульная камера из нержавеющей стали предназначена для варки, обжарки, копчения колбасных и рыбных продуктов, изготовления мясных деликатесов. Полная герметичность камеры позволяет избежать потери коптильных дымов.

Камеры для термической обработки мясных и рыбных продуктов, сыров и птицы с системой автоматической мойки. Экологически чистые камеры, без выброса отработанного коптильного дыма, в атмосферу.

Термокамера обеспечивает выполнение всех технологических процессов обработки: мяса, птицы, рыбы и сыров. Таких как: сушка, подсушка, обжарка, копчение, варка, холодное и горячее копчение.

Коптильно-варочная камера предназначена для термической обработки колбасных изделий, мяса, птицы, рыбы. Основные процессы это; сушка, копчение, варка, печение, охлаждение.

Назначение: предназначена для горячего и холодного копчения мяса и рыбопродуктов, а также для копчения плавленого сыра.

Назначение: предназначена для горячего и холодного копчения мяса и рыбопродуктов, а также для копчения плавленого сыра.

Назначение: предназначена для горячего и холодного копчения мяса и рыбопродуктов, а также для копчения плавленого сыра.