Печи

Предназначена для выпечки широкого ассортимента:

• хлебобулочной продукции
• мучных кондитерских изделий
• хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
• для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах "Муссон-термик-1.

Главная спецификация этой многоуровневой печи заключается в том что каждый из уровней может работать независимо от других. Каждый из уровней снабжён каменным диском, который помогает распространять подачу равномерного подогрева.

Подовая печь — это печь, состоящая из нескольких ярусов, где выпечка происходит без обдува, за счет равномерного нагрева пекарной камеры. Подовые печи FM 50, FM 100, FM 150, FM 180 состоят из 4 ярусов.