Этажные кондитерские и мучные электропечи, Турция

Главная спецификация этой многоуровневой печи заключается в том что каждый из уровней может работать независимо от других. Каждый из уровней снабжён каменным диском, который помогает распространять подачу равномерного подогрева. Подача горячего воздуха и пара в каждый из уровней, вверх, вниз и по всей печи, регулируется по отдельности, что позволяет изготавливать разную продукцию одновременно.

Для опары теста есть отдельный шкаф который установлен снизу печи, оттуда регулируется как подача пара так и подача подогрева. Может использоваться как одноуровневым, так с модульным дефлектором и тестомесной ёмкостью для закваски теста.

Минимальные затраты электричества.
Печь установлена на колёсиках, что способствует быстрому перемещению печи
Печь будет упакована в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISPM 15

Модель	EKF 60 - 80	EKF 120 - 80	EKF 120 - 100	EKF 120 - 200
Площадь поверхности выпечки (мм)	600х800	1200х800	1200х1030	1200х2060
Количество этажей	1 - 4	1 - 4	1 - 4	1 - 4
Расстойный шкаф (мм)	960х1400х680	1550х1200х680	-	-
Размер одного этажа (мм)	960х1400х320	1550х1200х320	1550х1500х320	1550х2500х320
Вытяжное устройство (мм)	960х1600х250	1550х1600х280	1550х1900х280	1550х2900х280
Расстойная камера (кг)	100	135	-	-
Один Этаж (кг)	110	165	185	355
Вытяжное устройство (кг)	20	23	30	47
Один Этаж (кВт)	3.7 + 1.5	7.4 + 2.6	8.3 + 3	17.5 + 3
Комната для брожения (кВт)	4	4	-	-