Пельменный аппарат HLT-700

Пельменный аппарат HLT-700 для производства пельменей, вареников, мантов, равиоли, чебурек, хинкали и тд.
Производительность до 150 кг в час.

Пельменный аппарат HLT-700XL производительность до 250 кг.час.

Пельменный аппарат HLT-700 имеет три независимых привода, что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой.

Ассортимент продукции

С данным пельменным аппаратом нет необходимости раскатывать тесто. Поместите хорошо перемешанное тесто в аппарат, загрузите начинку и включите машину. Сменяя модули пельменного аппарата HLT-700, можно производить разнообразную продукции, например,

• пельмени,
• жареные пельмени
• расстегаи,
• весенние рулончики,
• самсу,
• лапшу,
• пироги,
• равиоли и т.д

Качество и долговечность

Компоненты пельменного аппарата HLT-700, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами изготовлены из нержавеющей стали. Детали пельменного аппарата HLT-700, соприкасающиеся с тестом, покрыты тефлоном, что облегчает их чистку. Это оборудование является очень прочным, не подвержено коррозии, действию температур, агрессивных химических веществ.

Простота эксплуатации

С этой машиной для изготовления пельменей разберется любой ваш сотрудник. Разборка и мытье осуществляются предельно просто, так же, как и обычной бытовой мясорубки, если не принимать в расчет разницу в размерах.

Выгода

У нас вы можете приобрести пельменные аппараты HLT-700 и другие модели по очень низкой цене. Минимум затрат и максимум прибыли, быстрая окупаемость. При этом качество работы всегда находится на высоте.

Для производства хинкали, мантов, пирожков из дрожжевого теста на пельменном аппарате HLT-700/700XL применяется специальная приставка EA-100K.

Можно использовать различное по структуре тесто - большой ассортимент изделий. Содержание воды в тесте может изменяться от 30% до 50%. Вода в пельменном аппарате может быть горячей, теплой, холодной, что позволяет сделать оболочку более нежной. После приготовления на пару или варки, пельмени будут более легкими. Содержание жира, добавляемого в тесто для рассыпчатости, может доходить до 20% - оболочка будет более хрустящей после жарки.

Можно формовать изделия с начинкой в виде гранул либо кусочков в форме кубиков. Любая начинка: картофельная, мясная, творожная, сыр и т.д.. Только заменив формующий модуль пельменного аппарата, можно производить изделия в форме треугольника, круга, либо квадрата.
Толщину теста и количество начинки можно изменять. Скорость изменяется. Аппарат имеет уникальную систему охлаждения воды

После продолжительной работы аппарата HLT-700 оболочка из теста подогревается, а это плохо влияет на вкусовые качества продукции. Данный аппарат оснащен встроенной системой охлаждения, что позволяет избежать данной проблемы.Может использоваться картофельная, мясная, яблочная начинка в виде кубиков. Может формовать начинку для традиционной самсы, сделанной как вручную и яблочного пирога.

Характеристика готовой продукции (полуфабрикаты замороженные) изготовленной на Пельменном аппарате HLT-700

Наименование изделия	Вес одного изделия, грамм	Размеры изделия, длина\ширина, мм
Пельмени	5-22	40-80\20-35
Вареники	25-35	105-125\35
Хрустящие пельмени	25	80x40
Мини-пельмени	5	40\20
Блинчик с мясом	50-80	125\40-50
Яичный рулет, Яблочный пирог	22-75	70-110\30-45
Самса	15-80	65-100\50-80
Равиолли	5-20	28-45\24-45
Пастель	20-30	80\50
Лапша	тонкая, толстая лапша и лапша с отверстием(полая)

Производительность

Продукты	Производительность, шт/час	Продукты	Производительность, шт/час
Пельмени	8000-15000	Вареники	5000-6000
Яичный рулет, Яблочный пирог	2500-4000	Самса	5000-9000
Хрустящие пельмени	7500	Равиолли	6500-12000
Мини пельмени	18000	Лапша	300 кг
блины с мясом	4500	Пастель	13000

Сравнительная характеристика моделей HLT-700XL и HLT-700.

	HLT-700XL	HLT-700
1	Используется система подачи начинки с шестеренчатым насосом, которая позволяет подавать практически любую начинку: сухой плотный фарш, начинку с  кусочками, начинку с салом, цельные вишни Хортекс, также могут подаваться традиционные начинки, как жидкий фарш, начинка не травмируется и не меняет структуру.	Шнековая система подачи начинки (лопастной насос). Ограничивает ассортимент, применяемой начинки.
2	Автоматическая экструзионно-формующая машина с шестеренчатым насосом позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до10 мм	Начинка должна быть однородной
3	Производительность HLT-700XL - до250 кгв час.	Производительность HLT-700 - до150 кгв час.
4	Нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие.	нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие.

Преимущества HLT-700 и HLT-700XL перед машинами-аналогами, поставляемыми на рынок РФ:

• Может использоваться мягкое, более влажное тесто.
• На аналогах жесткое тесто.
• Плавная регулировка скоростей всех узлов:
• Регулировка соотношения теста / начинка, возможность подбирать необходимую толщину теста.
• Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками.
• Наличие автономной системы охлаждения гильзы вместо системы охлаждения проточной водой, используемых на других видах оборудования:
• Независимость от температуры проточной воды, не требует обязательного стока воды в помещении.
• Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,
• Шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до10 мм).
• Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.
• Идеально очерчены контуры изделия, а также 100%  слепляемость краев изделия за счет использования более мягкого теста, что значительно повышает потребительские качества продукта.
• Размер цельной начинки может быть до10 мм.
• Минимальный вес пельменя – 3 грамма
• Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.

Прайс-лист на Пельменные аппараты HLT-700 и HLT-700 XL с разными модулями, приставками

Оплата производится в рублях по курсу ЦБ РФ на дату зачисления денежных средств на расчетный счет Поставщика

Модель	HLT-700 XL, USD	HLT-700, USD
Производительность	до 250 кг. в час	до 150 кг. в час
Требования к начинке	Может быть связанной с включениями до 10 мм	Пастообразная включения до 3-5 мм
Оборудование без формующего модуля для производства пельменей, вареников, пирожков из дрожжевого ватрушечного теста, беляшей из слоеного теста	29250	23700
ОПЦИИ
Формующий модуль (стандартный) для HLT-700 и HLT-700XL (вид полумесяц, с любым видом защипа и весом от 10 до 25 грамм. В комплект каждого из модулей входит свой комплект суппорт/форсунка). Специальная трубка для начинки (при использовании формующего модуля D1-1 вес изд. 5 – 7 г.).	3728 270	3550 270
Формующий модуль  для пр-ва 2-х граммовых пельменей. Специальная трубка для начинки (при использовании формующего модуля для пр-ва 2-х граммовых пельменей)	5241 270	4995 270
Формующий модуль в форме полумесяц (не стандартный) для HLT-700 и HLT-700XL. Срок поставки 3 месяца на склад г.Владивосток	4160	4160
Формующий модуль (стандартный) для пр-ва чебуреков	6050	5800
Приставка для производства хинкали EA-100K отдельно от пельменной машины, для отсадки мант без форсунки с суппортом с производительностью до 90 штук в минуту. Комплект форсунка / суппорт - Для производства различного размера и веса хинкали используются  на выбор комплекты форсунок с суппортами: 22 / 23 *   - вес изделия до 10 гр.; 24 / 25      -  до 10-20 гр.; 30 / 31      -  до 30-40 гр.; 35,5/36,5  -  до 40-50 гр.; 38,5/39,5  -  до 50-80 гр. *  - Диаметр форсунки/суппорта (мм)	14 500 1080
Пельменный модуль (пельмень с имитацией защипа весом 11 – 12  или 3,4-4,2) с миниконвейером. Особенности данной формы: соотношение тесто/начинка может быть: 50/50% или 60х40%. производительность на весе до 11-12 грамм – 85-90 кг/час, на 3,4-4 гр. – 30-45 кг/ч. отходы по тесту, собираются в гастроемкость и используются повторно. начинка не должна иметь жил длиной более 15 мм или должна быть кутерированной. начинки только фаршевые (мясные). тесто используется с пищевыми добавками для получения пластичности и возможности делать пельмень выпуклым, высотой до 15 мм. Для модуля 3,4-4,2 гр. дополнительная трубка для подачи начинки	6050 270	5770
Модуль сердечко весом 5 грамм с миниконвейером	4890	4635
Модуль рыбка весом 19 грамм с миниконвейером	6050	4890
Модуль черепашка или медвежонок весом 5 грамм с миниконвейером	4890	4635
Пельменный модуль для пр-ва вареника формы «ракушка» (20 или25 грамм на выбор)	7920	Нет формы
Формующий модуль для пр-ва изделий в форме «палочка» с минитранспортером	4525	4310
Равиоли круглые формующий модуль   диаметром 40-42 мм. отводящий миниконвейер	4482	4266
Равиоли круглые формующий модуль   диаметром меньше 40-42 мм. отводящий миниконвейер	4310	4100
Равиоли квадратные формующий модуль R2 45х45 отводящий миниконвейер	4482	4266
Самса S4  Формующий модуль 100 гр, 120х85	4482	4266

• Пусконаладочные работы – 3% от стоимости оборудования + командировочные расходы. Они включают запуск оборудования и обучение обслуживающего персонала.
• Доставка оборудования оплачивается отдельно
• Условия оплаты : 100% предоплата.
• ПНР оплачиваются перед выездом специалистов.
• Гарантия – 1 год
• Все пусконаладочные работы, а также гарантийное и послегарантийное обслуживание производится силами наших специалистов.

Купить Пельменный аппарат HLT-700 или HLT-700 XL

• По вопросам приобретения, пожалуйста обращайтесь по любым указанным на сайте контактам
• Или оформите заявку, нажатием кнопки "Заказать".
• Задавайте нам вопросы. Мы любим отвечать на них.

После этого наши сотрудники свяжутся с Вами по указанным контактным данным и обсудят итоговую стоимость заказа и возможные способы доставки.