Тел.:(347) 264-15-60, (347) 242-24-15, (347) 240-26-00
Факс:(347) 264-15-60, (347) 243-07-76
E-mail:

Заквасочник ОЗУ-0,63

фото
Предназначены для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно - кислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Состоят из резервуара для сквашивания и блока управляющей аппаратуры. Термоизолированный резервуар снабжен устройством для залива исходного и слива готового продукта, перемешивающим устройством, змеевиками пара и ледяной воды, устройством для мойки внутренней поверхности резервуара, датчиком контроля температуры процесса пастеризации и сквашивания.
Внутренняя ванна резервуара через патрубок заполняется молоком. Перемешивание молока осуществляется мешалкой. В змеевик, расположенный на дне наружной ванны, подается пар под давлением 0,3 ± 0,05 МПа и молоко через водяную ванну нагревается до температуры пастеризации 95° ± 2°С.
После окончания пастеризации продукта, с целью ускорения охлаждения молока до температуры сквашивания, происходит подача водопроводной воды, которая вытесняет горячую воду из рубашки, одновременно включается подача ледяной воды. При необходимости, готовую закваску можно охладить до температуры хранения 3-10°С и хранить до употребления. Постоянная температура в процессе сквашивания поддерживается автоматически с точностью до ± 1°С с периодической подачей пара в теплообменник.

Купить Заквасочник

  • По вопросам приобретения, пожалуйста обращайтесь по любым указанным на сайте контактам
  • Или оформите заявку, нажатием кнопки "Заказать".
  • Задавайте нам вопросы. Мы любим отвечать на них.
После этого наши сотрудники свяжутся с Вами по указанным контактным данным и обсудят итоговую стоимость заказа и возможные способы доставки. 


ЦЕНА: узнать цену


Технические характеристики

Производители МОЛМАШ, Россия
Спецпредложение нет
Габаритные размеры 1350*1230*1590 мм
Рабочий объем 630 л
Вид оборудования Заквасочники




Задайте вопрос по товару:

Ф.И.О.:*:
Контактный телефон:*:
Контактный e-mail:
Ваш вопрос:*:
Введите символы
изображенные на картинке:*
->
  * — поля обязательные для заполнения
 




0
 
 
 
 
 

Спецпредложение 3

НАСОС РОТОРНЫЙ НР-10 (В3-ОРА-10) НОВИНКА!
Цена: 85 000 руб
 

Новости

15/05. В наличии Насосы для перекачки молока.
Насосы роторные для вязких молочных продуктов на складе компании "УралУпак Принт".
25/02. Насосы НР-10 на складе!
Доставка до транспортной компании бесплатно.
01/06. Увеличить продажи ресторана за счет службы доставки!
Запайщик лотков для упаковки полуфабрикатов и готовых блюд может работать с лотками любой формы емкостью от 125 до 3000 мл. Формы меняются в течение 30 секунд.