Шприц вакуумный КОМПО-ОПТИ 2000-03 (с волчковой насадкой)

Данный шприц комплектуется волчковой насадкой и дополнительным комплектом винтов под установку ножей. Это позволило вырабатывать на шприце новые виды мясной продукции, преимущественно варено-копченые и полукопченые колбасы.. Шприц вакуумный КОМПО-ОПТИ 2000-03 предназначен:

• для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и для наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов с температурой не ниже минус 5°С на мясоперерабатывающих предприятиях;
• для мелкого измельчения мясного сырья с исходным размером кусочка не более 20мм, в стандартную поставку входят решётки с отверстиями диаметром 2, 3, 4.5, 6, 7мм, а также под заказ с диметром 8, 10, 16мм;
• для деаэрации в потоке фарша вареных бесструктурных колбас при установке волчковой насадки;
• для производства варенных колбас с погрешностью ±10 грамм после вакуумного куттера;
• шприц комплектуется двухопорными винтами, что значительно увеличивает ресурс корпуса вытеснителя и винтов, а также снижает энергозатраты главного привода изделия.