Линии по производству рыбной муки ЛПКУ-А07/08

Технологический процесс на линях ЛПКУ-А07 и ЛПКУ-А08 осуществляется следующим образом

Рыбное сырье (рыба или рыбные отходы) просматривают на наличие посторонних предметов и направляют в измельчитель сырья. Измельченное сырье подается в варочный аппарат, где оно проходит термическую обработку. Далее жиро-водно-белковая масса самотеком поступает в приемный бункер пастоприготовителя, где она повторно измельчается на более мелкие частицы и по трубопроводу подается в отстойную центрифугу. В центрифуге жиро-водно-белковая масса разделяется на жиро-водную эмульсию и твердую фракцию. Твердая фракция закрытым транспортером подается в трехсекционный сушильный блок непрерывного действия. (В линии ЛПКУ-А07 используется один сушильный блок, а в линии ЛПКУ-А08 два установленных последовательно сушильных блока).

Жиро-водная эмульсия поступает в сборник бульона и насосом подается на сепарирование. Из сепаратора жир сливается в бочки или перекачивается в емкость для бестарной отгрузки. Высушенная в трехсекционном сушильном блоке твердая фракция поступает в дробильно-просеивающий агрегат и затем пневмотранспортом подается в бункер для последующей отгрузки.

Технологическая схема работы линий ЛПКУ-А07 и ЛПКУ-А08 предусматривает непродолжительную термическую обработку сырья при относительно умеренных температурах в непрерывном потоке, что позволяет избежать потери пищевой и кормовой ценности готовой продукции. Схемы отражают технологический процесс, происходящий на непрерывно-поточных линиях ЛПКУ-А07 и ЛПКУ-А08. При установке линий на предприятиях базовая комплектация может быть изменена в зависимости от потребностей заказчика, вида перерабатываемого сырья и т.д.

Техническая характеристика линий

	ЛПКУ-А07	ЛПКУ-А08
Производительность по сырью, кг/час	до 350	до 1000
Давление греющего пара, МПа	0,4-0,6	0,4-0,6
Расход пара, кг в час	до 600	до 700
Расход воды, м3 в час	0,25-0,5	0,3-0,5
Установленная мощность электродвигателей, кВт	80	90
Площадь помещения, необходимая для размещения линий, м	от 150	от 180
Минимальная высота помещения, м	4,0	4,5

Выход готовых продуктов (в % от массы сырья):

• Рыбий жир: до 10,0
• Рыбная мука: до 20,0