Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки(разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка). Принцип действия.

Предназначен для производства мяса механической обвалки с потрошеных тушек и частей птицы всех видов и рыбы. Используется на предприятиях птицеперерабатывающей и рыбной промышленности, общественного питания, фермерских хозяйствах.