Полу-промышленные машины

Представляем вам итальянское оборудования для изготовления промышленного и мягкого мороженого. Новый ряд электронных батч фризеров в серии Mante используют электронику для обеспечения качественных характеристик Вашего мороженого с точки зрения текстуры, консистенции и взбитости.

Итальянское оборудования для изготовления промышленного и мягкого мороженого. Камеры дозревания AGETWIN 55 — AGETWIN 120, сделаны полностью из нержавеющей стали, камеры имеют запечатанную схему на емкостях для циркуляции холодильного агента.

Сделанный полностью из нержавеющей стали в соответствии с строжайшими санитарными и гигиеническими нормами, машина имеет морозильную ячейку на лицевой части машины, которая упрощает и ускоряет операции очистки и обслуживания. Извлекаемая ёмкость для жидкого крема вмещает в себя 2-5 литров продукта.

Mixgel создан для пастеризации, смешивания и заморозки смеси для мороженого при помощи лишь одного оборудования. Mixgel – идеальная машина, где приоритетом является качество и традиционный вкус.

Professional 30/50 – это готовая лаборатория для приготовления сладких и вкусных кремов (Баварский крем, сливочное масло, заварной крем, белый соус, паштет), взбитых кремов (безе и мусс) фруктового желе, для переработки шоколада, перемешивания и заморозки смесей для мороженого и приготовление «Гранита» в одной компактной машине.

Mixcrema 30/60 машины в линии Technogel, целиком сделаны из нержавеющей стали. Они полностью автоматизированы и рекомендованы для использования в приготовлении заварного крема, шоколадного покрытия, мороженных тортов, наполнений всех видов, нуги и джема.

Преданные 40 летним традициям отрасли мягкого мороженого, эспрессо машины Technogel моделей IGLO, IGLO S, IGLO P и IGLO SP гарантия гигиены, высоких технологий и абсолютной надежности.

Пастеризаторы Mixtronic — компактные контролируемые компьютером, аппараты для низко (+650 С) и высокотемпературной пастеризации (+850С). Встроенный эмульгатор дает возможность автоматического или ручного управления и гарантирует отличное перемешивание ингредиентов и однородное распределение эмульгаторов.