|
Автоматическая машина для производства японских пельменей Гедзэ AFD-888
Автоматическая машина для производства японских пельменей Гедзэ AFD-888,
Производительность 120 кг/час. или 9000 шт./час.
Вес пельменя 8, 9, 12 и 15 гр. (только один размер для одной машины).
Производство Тайвань (Anko Food machine).
Преимущества машины для производства японских пельменей AFD-888
- Необычная форма продукта.
- Тесто влажностью 30-40% раскатывается 4-мя парами валков, что позволяет делать его почти прозрачным, без перебивания структуры теста. Это позволяет сохранить тесту белый цвет, а время приготовления такого пельменя в кипящей воде – 2-3 мин. Минимальная толщина оболочки составляет 0,5 мм. Вкусовые качества теста на порядок выше, чем у равиолли, изготовленных на итальянских машинах или на китайских и российских пельменных автоматах. Данный продукт можно готовить и на пару.
- Начинка подается объемным дозатором поршневого типа, что позволяет заполнять начинкой внутреннюю полость пельменя «Гёдзе» в необходимом объеме, оставляя воздушное пространство. Такой принцип дозирования позволяет бульону, который выделяется из фарша – оставаться внутри пельменя, придавая ему неповторимый вкус.
- Пельмени японские «Гедзе» не является новинкой для Российского рынка, на его продвижение не потребуется дополнительных средств.
Изготовление японских пельменей «Гёдзе» ручной лепки налажено в г. Москве, реализация которых производится через сети ресторанов и супермаркетов премиум-класса.
Выпуск такого продукта, осуществляет компания ТМ «У Палыча». Используются деликатесные начинки: постное мясо, свежие морепродукты (креветка, филе семги и пр.), сочная зелень. Продукция производится при помощи ручной лепки. Пельмени японские «Гедзе» позиционируются ТМ «У Палыча» как эталон здоровой пищи.
Примером промышленного выпуска японских пельменей «Гедзэ» на автоматической линии AFD-888 может служить пищевое производство «Уральская метелица» в г. Челябинске.
Рынок сбыта японских пельменей «Гедзе» на сегодня, не имеет такой жесткой конкуренции, как в сегменте пельменей и вареников. У Вас есть уникальная возможность занять эту нишу продуктов питания! Торопитесь!
Японские пельмени, произведенные на машине Гедзэ AFD-888
Состав линии для производства японских пельменей
1. Горизонтальный тестомес ABM-33
- Размер:1,500(Д)x500(Ш)x1,000(В)мм
- Производительность: 33кг/цикл(пшеничная мука),
- Напряжение: 220В/380В,50/60Гц, 3 фазы, 3HP
2. Тестораскаточная машина ABS-220
- Размер:1,300(Д)x950(Ш)x1,400(В)мм
- Ширина раскаточного ролика:220 мм
- Производительность: 100 кг/час(пшеничная мука),
- Напряжение: 220В/380В,50/60Гц, 3фазы, 3HP
Оболочка напоминает сделанную вручную
Тестораскаточная машина: Смешивание муки и 33-35% воды для образования теста, которое проходит через шесть роликов и образуется лист из теста.
3. Конвейер для точной установки Гедза на конвейер в несколько рядов
- Размер:1,390мм(Ш)x485(Д)мм
- Производительность: 10-11 штук за цикл
Процесс производства японских пельменей на линии Гедзэ AFD-888
Тесто вымешивается на специальном тестомесе ABM-33, который вымешивает его хлопьями, в то время как обычные тестомесы вымешивают целым куском.
Далее тесто поступает на тестораскаточную машину ABS-220, которая раскатывает тесто до толщины 0,5 мм! Тесто получается тонкое, влажное и мягкое, и, соответственно, очень вкусное после приготовления. Тесто сворачивается в рулон.
Рулон устанавливается непосредственно на машину по изготовлению пельменей AFD-888, где и происходит формование изделия. Дозирование начинки происходит поршневым способом. Структура начинки не травмируется.
Преимущество данной линии состоит в том, что получается очень вкусное, тонкое, влажное мягкое тесто. Такого вкусного теста невозможно получить с помощью других тестораскаточных и формовочных машин.
Тестораскаточная машина ABS-220 специально спроектирована для работы с AFD-888 и позволяет получить толстый однородный пласт теста шириной 230 мм. (Другая ширина теста не может использоваться на машине AFD-888). Тестомес ABM-33 вымешивает тесто хлопьями (другие тестомесы вымешивают тесто цельным куском). Так как для работы ABS-220 и AFD-888 требуется тесто хлопьями, то использование обычного тестомеса невозможно.
Также для выгрузки теста на тестомесе ABM-33 предусмотрен выдвижной контейнер с устройством выгрузки. Соответственно, ни тестораскаточную машину ABS-220, ни тестораскаточную машину ABM-33 невозможно заменить другими тестораскаточными и тестомесильными машинами. Волчок и фаршемес могут быть заменены другими аналогами.
Характеристики машины AFD-888
Размер |
Д2095 X Ш1280 X В1760 мм |
Напряжение |
220/380В, 50/60Гц, 3 фазы, 4.5кВт |
Емкость бункера |
46 Л |
Вес машины |
1,400 кг |
Ширина раскаточного ролика |
230 мм |
Вес продукта |
18-20 г
только один размер для одной машины |
Производительность |
120 кг/час |
Цены на поставляемое оборудование
Наименование оборудования |
Стоимость оборудования USD , в т.ч. НДС
|
AFD-888 |
79 400,00
|
Устройство возврата теста |
7 800,00
|
Тестомес ABM-33 |
11 280,00
|
Тестораскаточная машина ABS-220 |
25 100,00
|
Устройство для подсыпки мукой |
1 600,00
|
Устройство подачи Гедзэ в несколько рядов на основной отводящий конвейер (по желанию заказчика, предназначается для укладки продукта на транспортер шоковой заморозки) |
13 200,00
|
Стоимость оборудования во Владивостоке включает в себя НДС, таможенную пошлину, таможенную очистку, сертификат ГОСТ РФ, доставку со склада Поставщика во Владивостоке до склада ж/д перевозчика во Владивостоке.
- Гарантийное обслуживание 1 год.
- Оплата по курсу ЦБ РФ
- Пусконаладочные работы – 3% от стоимости оборудования + командировочные расходы. Они включают запуск оборудования и обучение обслуживающего персонала.
- Срок поставки во Владивосток - 95 дней.
- Условия оплаты : 40% предоплата, 50 % перед отгрузкой и 10% после пуско-наладки. ПНР оплачиваются перед выездом специалистов.
Купить машину для производства японских пельменей Гедзэ AFD-888
- По вопросам приобретения, пожалуйста обращайтесь по любым указанным на сайте контактам
- Или оформите заявку, нажатием кнопки "Заказать".
- Задавайте нам вопросы. Мы любим отвечать на них.
После этого наши сотрудники свяжутся с Вами по указанным контактным данным и обсудят итоговую стоимость заказа и возможные способы доставки.
|
Технические характеристики
Производители |
Тайвань |
Спецпредложение |
нет |
Задайте вопрос по товару:
|
|