Назначение: Ванна длительной пастеризации молока (ВДП) предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. ..
Объем ванны, л: 110
Рабочий объем ванны, л: 100
Максимальная температура нагрева продукта, °С: 95
Время нагрева продукта продукта от 4 °С до 76 °С, мин: 60
Частота вращения мешалки, об/мин: 35
Диаметр сливного отверстия, мм: 50
В стоимость ванны для пастеризации входит:
- Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность, устойчивость к коррозии по сравнению с моделями, в которых применяется полимерная покраска. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии;
- Двухсекционная одностенная крышка (пищевая нержавеющая сталь);
- Встроенные электронагреватели
- Блок управления автоматический электронный с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке»;
- Съемная рамная мешалка для перемешивания продукта (пищевая нержавеющая сталь);
- Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки;
- Сливной кран Ду-50 с диаметром проходного отверстия 50 мм (пищевая нержавеющая сталь);
- Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь);
- Форсунка для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь).
Видео Мини-завод по малотоннажной переработке молока
.png)
