Установка приемки и охлаждения молока с аккумуляцией холода

Назначение:
- приемка молока и охлаждение до температуры хранения в условиях ферм..

Состав:
Установка приемки и охлаждения представляет собой собранный на раме модуль, состоящий из:

- ванны буферной;
- насосов подачи продукта и хладоносителя;
- фильтра;
- охладителя пластинчатого;
- трубопроводов и пульта управления.

Емкость резервирования, представляющая собой двустенный вертикальный цилиндрический сосуд из нержавеющей стали с теплоизоляцией между стенками, стоящий на регулируемых по высоте опорах, с рамной мешалкой, предназначенной для перемешивания молока, чтобы избежать его расслоения в процессе хранения.

Водоохлаждающая установка с аккумуляцией холода представляет собранный на раме модуль, состоящий из:

- бака-аккумулятора, в котором намораживается лед;
- компрессорно - холодильного агрегата.

Все оборудование соединяется между собой гибкими рукавами, что обеспечивает высокую монтажную готовность и независимость расстановки оборудования от планировки помещений.

Устройство
Молоко насосом подается из ванны буферной или автомолцистерны через фильтр в охладитель пластинчатый. Начальная температура молока определяется по термометру. Конечная температура молока на выходе из охладителя контролируется датчиком температуры типа ТС, показания, которого передаются на показывающий прибор с цифровой индикацией, установленный на лицевой панели пульта управления. При помощи регулятора потока, установленного перед охладителем, можно изменять кратность теплообмена между молоком и хладоносителем, регулируя тем самым температуру молока на выходе из охладителя. После охлаждения молоко поступает на хранение в емкость резервирования, которая также оснащена датчиком контроля температуры продукта. В линии предусмотрена возможность циркуляционной мойки охладителя, емкости резервирования и трубопроводов продукта.

Обозначение	УПМА-1,0	УПМА-1,5	УПМА-2,0
Производительность, л/ч	1000	1500	2000
Холодопроизводительность, кВт	5,9	11,1	11,1
Установленная мощность, кВт	10,3	15,5	15,5
Время непрерывной приемки, час	2	2	2
Продолжительность наморозки льда, час	7,2	6,4	8,0
Занимаемая площадь, м2	16	18	20

Преимущества:

1. Глубокое охлаждение молока с +350С до +40С за 2-3 секунды;
2. Сохранение качественных показателей продукта;
3. Возможность сбора молока в автоцистерну, минуя промежуточную емкость;
4. Увеличение сроков хранения и меньшее бактериальное обсеменение продукта;
5. Высокая монтажная готовность;
6. Механизация процессов мойки;
7. Визуальный контроль температуры по цифровому прибору;
8. Современный дизайн;
9. Удобство обслуживания.