|
Прессы механической обвалки У-500/10 ( с дробилкой)
Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки(разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).
Принцип действия. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Прессы марки Уникон позволяют механизировать процесс обвалки; повысить в 20 раз производительность труда ; выделить дополнительно из малоценного сырья птицы ( шеи, каркасы, крылья) и рыбы ( плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.
ЦЕНА: 420 200 руб |
Технические характеристики
Производители |
Россия |
Производительность |
до 500 кг/ч |
Установленная мощность |
7,5 кВт |
Габаритные размеры |
1900*572*1516 мм |
Вес оборудования |
420 кг |
Спецпредложение |
нет |
Занимаемая площадь |
1,087 м2 |
Обслуживающий персонал |
1 чел. |
Выход мясной массы при обвалке тушек кур и цыплят |
75 % от подготовленного сырья |
Выход мясной массы при обвалке каркасов кур и цыплят |
67 % от подготовленного сырья |
Выход мясной массы при обвалке рыбы |
83-96 % от подготовленного сырья |
Выход мясной массы при дообвалке рыбы |
60-68 % от подготовленного сырья |
Кол-во костных включений в мясной массе не более |
0,6 % |
Задайте вопрос по товару:
|
|