|
Прессы механической обвалки У-400/10
 Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки(разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка)..
Принцип действия. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Прессы марки Уникон позволяют механизировать процесс обвалки; повысить в 20 раз производительность труда ; выделить дополнительно из малоценного сырья птицы ( шеи, каркасы, крылья) и рыбы ( плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.
ЦЕНА: 253 000 руб |
Технические характеристики
| Производители |
Россия |
| Производительность |
до 400 кг/ч |
| Установленная мощность |
5,5 кВт |
| Габаритные размеры |
1660*585*1145 мм |
| Вес оборудования |
120 кг |
| Спецпредложение |
нет |
| Занимаемая площадь |
0,97 м2 |
| Обслуживающий персонал |
1 чел. |
| Выход мясной массы при обвалке тушек кур и цыплят |
75 % от подготовленного сырья |
| Выход мясной массы при обвалке каркасов кур и цыплят |
67 % от подготовленного сырья |
| Выход мясной массы при обвалке рыбы |
83-96 % от подготовленного сырья |
| Выход мясной массы при дообвалке рыбы |
60-68 % от подготовленного сырья |
| Кол-во костных включений в мясной массе не более |
0,6 % |
Задайте вопрос по товару:
|
|
.png)
