Тел.:(347) 264-15-60, (347) 242-24-15, (347) 240-26-00
Факс:(347) 264-15-60, (347) 243-07-76
E-mail:

Куттер ВК-125

фото
Куттерование - тонкое измельчение мясного фарша, полученного измельчением в волчке. Куттерование продолжается всего несколько минут (5-8 мин.), но именно оно в значительной степени определяет качество конечного продукта.

Куттер ВК-125 предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.
Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, более плотная и качественная набивка батонов, лучшая разработка фарша, снижение энергозатрат на куттерование.

Показатель Значение
Производительность, кг/ч 1100
Геометрическая емкость чаши, м3 0,125
Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем
- основным 0,6
- мороженным, не более 0,4
Линейная скорость резания, м/с 94
Количество ножей в ножевой головке, шт. 2-10
Частота вращения чаши, об/мин 8/16
Степень вакуума, Мпа 0,2
Время создания вакуумметрического давления, сек 50
Частота вращения ножевого вала, об/мин 3600
- режим резания 100...4000
- режим перемешивания 200
Общая установленная мощность, кВт, не менее 50
Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт 5
Габаритные размеры, мм, не более
- высота с поднятой крышкой 1520/2500
- длина 2680
- ширина 1400/1840
Масса, кг 2150
Занимаемая площадь, м2 4,65

Купить Куттер ВК-125

  • По вопросам приобретения, пожалуйста обращайтесь по любым указанным на сайте контактам
  • Задавайте вопросы, прямо, с сайта через форму. Мы любим отвечать на них.
  • Уточняйте цены по кнопке "Узнать цену"


ЦЕНА: узнать цену


Технические характеристики

Производители НПО "ДВА+К"
Спецпредложение нет




Задайте вопрос по товару:

Ф.И.О.:*:
Контактный телефон:*:
Контактный e-mail:
Ваш вопрос:*:
Введите символы
изображенные на картинке:*
->
  * — поля обязательные для заполнения
 




0
 
 
 
 
 

Спецпредложение 3

НАСОС РОТОРНЫЙ НР-10 (В3-ОРА-10) НОВИНКА!
Цена: 85 000 руб
 

Новости

15/05. В наличии Насосы для перекачки молока.
Насосы роторные для вязких молочных продуктов на складе компании "УралУпак Принт".
25/02. Насосы НР-10 на складе!
Доставка до транспортной компании бесплатно.
01/06. Увеличить продажи ресторана за счет службы доставки!
Запайщик лотков для упаковки полуфабрикатов и готовых блюд может работать с лотками любой формы емкостью от 125 до 3000 мл. Формы меняются в течение 30 секунд.