|
Ротационные печи (для выпечки хлеба или кондитерских изделий), Турция
Ротационные печи FD 50, FD 100, FD 150, FD 200 обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Обладают повышенной производительностью за счет точно разработанной регулируемой системы подачи подогрева, как в самом верху, так и самом низу камеры. Это гарантирует Вам идеальное пропекание продукта при минимальном потреблении электроэнергии, газа или дизельного топлива.
Как правило, такие печи используют в цехах средней и большой производительности.
Принцип работы:
Продукция помещается на лотки, которые закрепляются на тележке, после чего тележка закатывается внутрь ротационной хлебопекарной печи.
Такая конструкция печи крайне удобна простой загрузкой и выгрузкой продукции, одни и те же тележки могут использоваться как в печи, так в расстойных шкафах или для транспортировки хлеба внутри производственного цеха.
Обогрев пекарной камеры ротационных печей обеспечивают ТЭНы, горячий воздух с которых сдувается вентилятором (конвекция). В продолжение всего процесса выпечки тележка совершает вращательные движения (ротация). Встроенный парогенератор обеспечивает подачу пара в пекарную камеру во время выпечки. Этот процесс необходим для глянцевания поверхности изделий.
Краткое описание:
- В стандартной комплектации идет панель управления, предусматривающая ручное управление печью
- По желанию заказчика может быть установлена автоматическая система поддерживания температуры и подачи пара
- Печи выполнены, полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии.
- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора)
- Оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов
- Работают на дизельном топливе, сжиженном или природном газе, электричестве
- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи
- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению
- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов
- Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери
- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
- Работают бесшумно и без вибрации
- Экономный расход электроэнергии
- Легкая чистка и обработка деталей
Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
Гарантийный срок 2 года.
При продаже оборудование будет упаковано в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISPM 15.
Модель |
FD 50 Е |
FD 100 Е |
FD 150 Е |
FD 200 Е |
Количество хлеба (шт./ 8 час) |
1728 |
3000 |
3840 |
5712 |
Площадь выпечки (м²) |
4.25 |
8.0 |
9.6 |
13.1 |
Количество противней (шт) |
10 - 12 |
13 - 15 |
16 - 18 |
16 - 18 |
Размер противней |
530х650 / 490x740 |
590х800 / 600x900 |
590х800 / 600x900 |
750x1040 / 800x1000 |
Габаритные размеры Ш.Д.В.(мм) |
1150x1500x1750 |
1300x1650x2000 |
1300x1650x2250 |
1600x2100x2250 |
Энергопотребление (кВт) |
25 |
35 |
45 |
55 |
Температура работы (°C) |
280-300 |
280-300 |
280-300 |
280-300 |
Вес (кг) |
1150 |
1400 |
1650 |
1900 |
Источник энергии |
Электрический |
Модель |
FD 50 |
FD 100 |
FD 150 |
FD 200 |
Количество хлеба (шт./ 8 час) |
1728 |
3000 |
3840 |
5712 |
Площадь выпечки (м²) |
4.25 |
8.1 |
9.72 |
13.3 |
Количество противней (шт) |
10 - 12 |
13 - 15 |
16 - 18 |
16 - 18 |
Размер противней |
530х650 / 490x740 |
590х800 / 600x800 |
590х800 / 600x900 |
750x1040 / 800x1000 |
Габаритные размеры Ш.Д.В.(мм) |
1150x1750x1750 |
1300x2000x2000 |
1300x2000x2250 |
1600x2350x2250 |
Энергопотребление (кВт) |
3.5 |
3.5 |
5 |
5 |
Подача тепла (Kкал/час) |
25.000 |
45.000 |
60.000 |
80.000 |
Температура работы (°C) |
280-300 |
280-300 |
280-300 |
280-300 |
Вес (кг) |
1250 |
1650 |
1950 |
2350 |
Источники энергии |
Дизель, Дизельное топливо, LPG, Природный газ |
|
Технические характеристики
Производители |
Турция |
Спецпредложение |
нет |
Тип печи |
Печи хлебопекарные ротационные |
Задайте вопрос по товару:
|
|