Тел.:(347) 264-15-60, (347) 242-24-15, (347) 240-26-00
Факс:(347) 264-15-60, (347) 243-07-76
E-mail:

Печь хлебопекарная конвекционная "Муссон-турбо-2.5"

фото
Печь "Муссон-турбо-2.5" - производительная мощная электрическая конвекционная печь, предназначенная для интенсивной эксплуатации при выпечке:
  • кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. теста
  • батонов, булочек, хлеба
  • изделий из замороженных полуфабрикатов
  • слоеных изделий
  • для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд.
Рекомендуется для эксплуатации в:
  • отделах "горячая выпечка" супермаркетов
  • кондитерских цехах и участках
  • кафе, ресторанах, кондитерских
"Муссон-турбо-2.5" может комплектоваться расстойным шкафом "Бриз-П" или стеллажом-подставкой.

Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускоре-гулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
  • корректировка программ во время выпечки
  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий. Дверка пекарной камеры из двойного термостойкого ударопрочного стекла с уплотнением из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси и позволяет визуально контролировать процесс выпечки. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержа-веющей стали. Предусмотрено освещение пекарной камеры.

Технические характеристики хлебопекарной печи:
  • Общая площадь выпечки, м2:2.4*
  • Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
    -мелкоштучные изделия 0.1 кг (20 шт. на противне):120*
    - батон 0.3 кг (8 шт. на противне):24**
  • Максимальная вместимость противней 600x660 мм, шт., не более:6
  • Шаг установки противней, мм:86*
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 14.2
  • Номинальное напряжение, В: 3NPE~380
  • Диапазон установки температуры в пекарной камере, С°,: 100-290
  • Время разогрева до температуры 250 С°, мин, не более: 20
* - При загрузке 6-ти противней 600x660 мм.
** - При загрузке 3-ти противней 600x660 мм.


ЦЕНА: узнать цену


Технические характеристики

Производители "ВОСХОД"
Габаритные размеры 1250x1040x800 мм
Вес оборудования 200 кг
Спецпредложение нет
Тип печи Печи хлебопекарные конвекционные




Задайте вопрос по товару:

Ф.И.О.:*:
Контактный телефон:*:
Контактный e-mail:
Ваш вопрос:*:
Введите символы
изображенные на картинке:*
->
  * — поля обязательные для заполнения
 




0
 
 
 

Спецпредложение 2

НАСОС РОТОРНЫЙ НР-10 (В3-ОРА-10) НОВИНКА!
Цена: 85 000 руб
 
 

Спецпредложение 3

УСТАНОВКА ОБРАБОТКИ КИШОК В2-ФОК
Цена: 349 900 руб
 

Новости

15/05. В наличии Насосы для перекачки молока.
Насосы роторные для вязких молочных продуктов на складе компании "УралУпак Принт".
25/02. Насосы НР-10 на складе!
Доставка до транспортной компании бесплатно.
01/06. Увеличить продажи ресторана за счет службы доставки!
Запайщик лотков для упаковки полуфабрикатов и готовых блюд может работать с лотками любой формы емкостью от 125 до 3000 мл. Формы меняются в течение 30 секунд.