Синюги говяжьи

Назначение
Синюги говяжьи используют для изготовления фаршированных, вареных высшего и первого сорта колбас, вареных и копчено-вареных продуктов из свинины..
Ассортимент:
Синюги говяжьи представлены следующими диаметрами, мм: 90-100, 95-115, 100-110, 110-120, 100-125, 115+, 115-130, 120-130, 130+
Преимущества:

— натуральные оболочки обладают хорошей влаго- и дымопроницаемостью;
— натуральные оболочки имеют превосходные характеристики эластичности, что позволяет расширяться оболочке при плотном наполнении и увеличивает, таким образом, эффективность производства
— натуральные оболочки обладают способностью к усадке при нагреве

Рекомендации по применению:
Синюгу перед использованием необходимо замачивать в воде при температуре 15о-18оС до приобретения стенками эластичности. После замачивания кишки промывают в воде при температуре 30о-35оС. Соленые кишки, консервированные поваренной солью, хранят при температуре 0о-10оС и относительной влажности не более 85% 12 месяцев.