|
Коллагеновая пленка "Фабиос"
Съедобные пленки «Фабиос» изготавливаются из чистого говяжьего коллагена, получаемого из шкур крупного рогатого скота. Они нейтральны во вкусовом отношении, пригодны для копчения, существенно облегчают технологию формования ветчины, пастромы, рулетов и всех продуктов, которые обтягиваются сеткой. Во всех этих случаях пленка выполняет функцию мембраны, формует продукт и обеспечивает сохранность мяса, паштетов, сыра, рыбы.
Использование пленок «Фабиос» открывает широкие возможности в изготовлении новых видов колбас в металлических формах.
Ассортимент:
— ширина 420 мм, 480 мм или в виде рукава;
— листы, размеры которых указывает заказчик;
— рулоны от 50 до 100 п.м. по желанию клиента
Цвета:
— натуральный FE
— карамель FES
— лук FEC-2
|
Технические характеристики
Производители |
Польша |
Спецпредложение |
нет |
Задайте вопрос по товару:
|
|