Фиброузная колбасная оболочка "Митлонн"

Назначение:
Оболочки «Митлонн» относятся к проницаемому типу колбасных оболочек. Фиброузные оболочки применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включающих в себя вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке..
Ассортимент:
«Митлонн» – в зависимости от адгезионных свойств оболочки можно разделить на 3 типа:

• Тип V – Оболочка стандартного типа, для производства группы вареных, варено-копченых и полукопченых колбас. Она обладает уникальной эластичностью и термоусадкой. Хорошо снимается с поверхности готового продукта.
• Тип G – оболочка с высокими адгезионными свойствами. Предотвращает образование жировых отеков при сложных рецептурах за счет свойств, прочности и постоянства калибра. Используется при производстве варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас.
• Тип Е – оболочка с уникально низким уровнем адгезии. Оболочка может быть использована при производстве ветчин и деликатесной группы, а также для колбас с дальнейшей порционной нарезкой.

Оболочки представлены в широком диапазоне диаметров:от 36 до 103 мм в виде рулонов по 500 м. Цветовая гамма состоит из следующих цветов: бесцветный (Clear); белый (White); красно-копченый (Red smoke); коричнево-копченый (Brown - smoke); смок (Smoke), красный (Red-R), амбер (Amber); махагон (Mahogany); черный (Black).